Descrizione
Vincitore del premio per il miglior libro di cucina mediterranea ai Gourmand World Cookbook Awards, The Taste of Egypt propone un approccio contemporaneo a una delle tradizioni gastronomiche più antiche del mondo.
Con ricette invitanti e un design moderno, il volume porta nella cucina di casa i colori e i sapori della gastronomia egiziana e mediorientale. Dagli involtini di foglie di vite e la crema di melanzane arrosto alle zuppe di lenticchie al cumino, alle polpette speziate e ai carciofi con salsa ai peperoni, le preparazioni valorizzano ingredienti e aromi della tradizione. Il libro comprende anche insalate fresche, piatti a base di legumi cotti lentamente, specialità di carne come la basterma e una selezione di dolci pensati per soddisfare ogni palato.
Ricco di fotografie a colori e ricette accessibili, è un invito a scoprire la varietà della cucina egiziana e mediorientale e a portarne in tavola i sapori autentici.
