POP PALESTINE. VIAGGIO NELLA CUCINA POPOPOLARE PALESTINESE

Autore: Abuhamdiya Fidaa; Chiarantini
Editore: Meltemi
Collana: Meltemi
ISBN: 9791256150137
Pubblicazione: 23/02/2024

28,00

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Descrizione

Pop Palestine è il racconto di una Palestina diversa, popolare, pop. È un percorso tra strade, pentole e fornelli, dal Sud al Nord della Palestina, partendo da Hebron, passando per Betlemme, Ramallah, Gerusalemme, fino ad arrivare a Gerico, Nablus e Jenin. A ciascuna di queste città è dedicato un capitolo, in cui sono riportate le ricette dei piatti preparati in case, ristoranti o da venditori di strada. Pop Palestine è un diario di viaggio tra mercati affollati, ricette prelibate, tradizioni, feste e accoglienza: tutti ingredienti di una vita normale, in un Paese sotto occupazione.