DELIZIE D’ORIENTE

Autore: HEINE PETER
Editore: SELLERIO
Collana: IL CONTESTO
ISBN: 9788838937163
Pubblicazione: 30/11/2017

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Descrizione

Il prezioso testo di un rinomato studioso del mondo islamico. Un saggio di cultura culinaria che attraversa l?intero Oriente, arricchito da oltre cinquanta ricette: dalle consuete pietanze della cucina moderna ai piatti classici creati dai cuochi della dinastia Moghul fino a quelli che preannunciano i piaceri culinari del paradiso.